desember 2011

Godt nytt år!!

Ønsker alle mine lesere et riktig godt nytt år!!Vi har feiret nyttår med familie, kalkun og appelsin brulee:)Satser på mase god mat og oppskrifter i året som kommer!

Waldorfsalat ikveld?

I år som alle år så er det kalkun på menyen nyttårs aften. Kalkunen er satt inn i ovenen på 70 grader, og langtidsstekes. Tilbehør i år blir hjemmelaget rødkål og waldorfsalat. Har ingen eksakte me...

Nyttårs utfordring!

Er med på nyttårsutfordringen på matbloggsentralen denne uken. Jeg har lagt til to oppskrifter til ukens utfordring. Setter stor pris på om dere vil stemme på mine bidrag nr: 32-Klementin stekt and...

Middag hos familen Sørhus.

Her kommer noen blider av den helt fantastiske 6 retters middagen vil fikk hos Tina og Andrè tidligere denne uka. Får alltid servert god mat og Andrè er den beste hobbykokken jeg kjenner!Her litt k...

Jule modus...

Stille på bloggen min omdagen.. Jeg er litt i jule modus etter noen koselige dager hjemme hos mamma og pappa. Har nå jobbet et par dager, og imorgen reiser vi til Heidal og blir der til over nytt å...

Julens eggesalat

Da var endelig den store dagen her. Edward gleder seg til nissen kommer med pakker ikveld. Vellingen er på kok og ribba er snart på tur inn i ovnen. Vi har faste tradisjoner på julaften der mamma a...

Jule velling

Da nærmer julen seg med stormskritt. Kun noen timer på jobb imorgen så går turen til Deset. Det skal bli godt med et par dager fri med god mat,drikke og familie:) Jule velling er tradisjon hjemme h...

Pølsemaker...

Da har jeg prøvd meg på pølser,og det ble veldig vellykket.Jeg laget en "base",så delte jeg opp deigen i tre og tilsatt krydderblandinger. Det ble mye pølser,brukte 10 meter tarm. Så nå er jeg så k...

Klementin og chili panacotta.

Helgens dessert,igjen panacotta...Men det er så godt også kan man lage uttallige varianter! Her lager vi med klementin,chili og anis. 6 pers. Lag først sirup: Saft av 4 klementiner-skall av to. ...

Hjemmelaget lammerull

Idag har vi endelig fått smake på årets lammerull, og den smakte kjempegodt. Nypresset lammerull på lefse og sennep til frokost. Det nærmer seg jul!! Sånn lager du lammerull: 1 slagside av lam....

Uken utfordring!

Jeg er med i ukens utfordring på matblogg sentralen. Dette er en kjempefin side hvor mange matbloggere er samlet. Så er du interessert i å lese flere matblogger så ta en titt innom! Her er kan du ...

Oliven tappenade

Her kommer min oppskrift på tappenade. Kjempegodt til fisk og til småretter. Dette har også god holdbarhet i tett boks i kjøleskapet. Idag har vi laget pølser. Oppskrifter og bilder kommer etterhve...

Potato skins

Her kommer min oppskrift på potato skins.Dette er kjempegode poteter med masse god smak. Kjempegodt til biff eller småretter.Her kommer oppskriften: 4 bake poteter i 2-dryss på salt/pepper og olje...

Rødbetpurè

Her er er en av mine favoritt garnityr. Elsker fargen og smaken av rødbeter. Dette passer perfekt til kjøtt og fisk. 3 medium rødbeter 1 sjarlottløk 2 dl rødvinsseddik 2 dl hvitvins eddik 1 dl...

Panacotta med smak av jul

Her kommer en oppskrift på panacotta med masse god julesmak. Perfekt dessert i julen. Saften av 1 appelsin 1 dl eple sprit 4 nellikspiker 3 kardemommefrø 1 kanelstang 1 stjerneanis 1 ts hone...

Hjemmebrygget jule øl

Vi brygger eget øl hvert år,dette er en tradisjon jeg har hjemmefra. Satt dette i går kveld, så det blir klart til jul. Så da satser jeg på at det blir futt i det i år også... Her kommer oppskrift...

Hjemmelaget smør med sitron og timian.

Måtte kaste meg på smør bølgen jeg også...Jeg har hamsteret inn et par kilo så jeg har nok en stund til. Jeg har ikke laget smør siden kokkeskolen, så det var gøy å prøve igjen. Jeg valgte å tilset...

Når en pepper kake baker....

Igår laget Edward og jeg pepperkaker. Dette var like stas for meg som for edward... Her kommer oppskriften på pepperkaker som jeg har fått av mamma:) 90 gr smør 250 g lys sirup 1 1/4 fløte 125...

Berliner kranser

Julen nærmer seg med stomskritt så idag har jeg bakt berliner kranser. Kjempegode kaker jeg må bake hvert år. Jeg baker ikke så mange slag selv,men bytter litt med mamma og svigermor,så det blir no...

Boeuf Bourguigon

Dette er en helt fantastisk gryte. Store saftige oksekjøttbiter kokt i rødvin. Trenger vel ikke si mere... Dette er god tid mat da kjøttet må kokes mørt, og dette tar litt tid. Så kanskje et tips ...

Italienske kjøttboller

Dagens middag ble kjøttboller med parmesan og masse gode urter.Server dette med spargetti og ovnsbakt tomatsaus. Oppskriften på sausen finnes under kategorien "sauser". Denne passer veldig godt til...

Juleverksted cupcakes

Idag er det juleverksted i barnehagen til Edward og foreldrene i Fau skal ha med en kake hver. Jeg valgte cupcakes med sjokolade pellets og toppingen ble en to farget angel feather icing.Så dette b...

Rakfisk til forrett?

Med hjemmebakt lefse og svigermors rakfisk så ble dette forrett i helgen. Jeg er ingen rakfisk elsker, men det var heldigvis resten av gjestene. Dette skal til for en rakfisk forrett: *Fersk lefs...

Konfekt til jul?

Da var det søndag igjen og vi er på tur fra Heidal til Blaker igjen. Det mest posetive med 4 timers biltur er at man kan kan sitte å planlegge ukens middager og hvordan man skal kordinere alt som s...

Potet lefse

Dagens bakst 21 stk lefse,så helgen bakst har resultert i 41 lefser. Så nå er julelefsene i boks. Det er så mye bedre enn industri lefse. Men skal man lage lefse så bør man ha eget baksthus. Det st...

Den beste julekaken!

Idag har svigermor og jeg prøvd oss på sirups tynnkake. Dette er den beste julekaken etter min smak.Dette er en ekte Østerdals tradisjon. Fikk denne oppskriften fra svigermoren til Petter. Så takk ...

Bakst dag!

Er i Heidal hos svigermor og svigerfar i helgen og da måtte det bli litt julebakst. Så nå er 20 lefser laget og klare til jul. Nybakt lefse som er stekt på ovns takke. Nam!!Dette er første gangen j...

Hveteboller med epler og mørk sjokolade

Her kommer en bolle oppskrift med ny vri. Det er stort sett Jørn som baker boller hos oss, og da blir det ofte med epler og sjokolade. Disse er kjempe gode. Her kommer oppskriften: 150 gr smør 6...
matforelskelse

matforelskelse

28, Sørum

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 3 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits