oktober 2011

Rask mandags pasta.

Ny uke,nye muligheter! Liker at det er rask mat på mandager og denne retten er kjempe rask å lage og fantastisk på smak. Vi lagde ovnsbakt pasta saus igår, det er min favorittsaus som går til både ...

Cake pops.

Da har jeg endelig fått prøvd meg på cake pops. Det var min bror som skal ha det med på Sfo der han jobber, så det måtte bli litt halloween inspirert.Jeg brukte farget sukker og la de i små hallowe...

Sitron scones.

Dette ble dagens frokost på meg og Edward. Synes det er godt med noe annet en brød til frokost innimellom, så da falt valget på scones idag.Dette har jeg ikke bakt siden jeg gikk på ungdomskolen så...

Vegetar pai

Da var det helg igjen. Det blir en hektisk helg da Jørn skal på kick off fest og jeg på Bamas 125-års jubileum imorgen. Så da blir det god middag idag. Denne paien er helt vegetarisk, men den kan s...

Ovnsbakt torsk med tabbouleh.

Det ble fisk til middag idag. Er veldig glad i strøm torsk som er ferdig filet uten skinn og bein. Bare å legge i formen og ha på litt godt på toppen og steketiden er kun 12 minutter. Så om du vil ...

Kjøttkake middag.

Idag var det klart for kjøttkakemiddag hos oss. Dette vekker gode barndomsminner hjemmefra. Jeg kaller det kjøttaker selv om det er medisterkaker,for det har jeg alltid gjort:) Mamma stekte alltid ...

Kylling salat

Idag ble det kyllingsalat til middag. Enkelt og godt .Det er hektiske uker så middagen må gå litt fort da man kommer hjem fra jobb. Jeg prøver å planlegge det meste av uken på søndag, men det er ik...

Surdeigs bagels.

Her kommer oppskrift på gårsdagens lunch. Brukte lys surdeig i denne oppskriften. 3 ts sukker 4 ts tørrgjær 2 dl vann Dette blandes i en bakebolle og så skal det stå i ti minutter. Tilsett så:...

Ovnsbakt ishavsrøye

Her kommer oppskriften på gårsdagens fiskemiddag. 4 personer. Fisken: Fisken saltes og peppres i buken. Tilsett så sitron og krusperskille.Bakes i ovnen i ca 12 minutter på 20 grader. Gremulata ...

Lørdagens godbiter.

Da var det søndag igjen og det er på tide med brødbakst igjen. Har satt igang en omgang med rugbrød,denne gangen skal jeg teste ut med gulrot. Ellers så blir det lunch med valmue bagels idag.Oppskr...

Grissini

Her kommer min oppskrift på grissini. Det er brødstenger som passer perfekt til suppe eller til tapas bordet. Jeg skal servere disse med jordskokksuppen i kveld. 2,5 dl vann 7 gr gjær Dette kjør...

Halloween konkuranse!

Jeg er med på halloween konkuransen på matbloggsentralen. Så hadde satt pris på om mine lesere vil stemme frem mine bidrag:) Jeg har bidrag nr 1 og 16. Her kan dere stemme: http://www.matbloggsen...

Italiensk pizza aften.

Igår var det italiensk pizza som sto på menyen. Så med rødt i glasset og god pizza så var kvelden fullkommen. Jeg testet også ut pizza med hvit pizza saus, og det frister til gjenntagelse. Man må h...

Hektisk uke!

Det har hvert en litt vel hektisk uke på oss.Først vann lekkasje i kjelleren så fant de ut at alle rørene til kloakken ute er ødelagt.Men det midlertidlig fikset.Snart blir det graving i hele hagen...

Halloween cupcakes.

Nå nærmer det seg halloween og jeg måtte bare teste ut disse kule formene jeg har kjøpt. Og selfølgelig er det gresskar cupcakes! Har litt gresskar på hjernen omdagen da vi selger Party Pack med gr...

Kylling røre.

Her kommer min oppskrift på kyllingrøre. Denne er kjempegod på fersk brød eller bagels som jeg brukte salaten til på lørdag. Her kommer oppskriften: 0,5 bx mager kesam 0,5 pk majones 0,5 ts kar...

Grove surdeigs bagels.

En liten vannlekkasje i heimen.Så litt hektisk ! Men mens jeg venter på rørleggeren så kan jeg jo dele litt gode oppskrifter med dere:) Det blir nok ingen middag idag ettersom ståa er som den er.Me...

Tarte Tatin.

Idag er det den Norske eple dagen, så da passet det bra med en oppskrift på Tarte Tatin.Dette er en kjempe god og enkel terte å lage. Eplene trekker til seg den gode karamellsmaken.Her kommer oppsk...

Tur Wraps.

Laget disse herlige wrapsene til søndagsturen idag. Perfekt turmat for store og små:)Måtte ta til takke med ferdige wraps, men de er for all del gode. For 8 stk wraps så trenger man: Stek en halv ...

Mitt eget rugbrød.

Bakte dette rugbrødet igår uten hvetemel. Dette er et brød uten hvetemel, så litt sunnere enn hvetemelsbrød. Dette lang tid brød, men det er absolutt verdt det. Ha litt sudeig i kjøleskapet til enh...

Ananas carpaccio med kokkos sorbet.

Her kommer oppskriften på kveldens dessert. Lørdag er en kosedag for oss, så da blir det en liten dessert også:)Denne er fin å lage på forhånd. Dette er for to personer. 0,5 ananas renses og kjer...

Kveite med asiatisk salat.

Her kommer oppskrift på dagens middag. Enkelt,raskt og kjemepegodt. Det som ikke var så asiatisk var potetmos,så om man vil ha litt mere asiatisk så bruk eggenudler i salaten. Men potetmos var godt...

Halloween cookies.

Da har Edward og jeg bakt halloween cookies, det var veldig stas.Vi er litt tidlig ute, men de tre neste helgene er fullbooket så da tok vi det idag. Fant oppskrift på kjeks på bloggen til Villa Pe...

Kokkos/lime sorbet

Dette er en sorbet jeg aldri har testet ut før, så nå var det på tide. Det som er fint med denne er at den ikke er så veldig søt,så den går til søte desserter. Jeg skal servere denne med myntemarin...

Ovnsbakt/tørket tomat.

God morgen:) En strålende dag her på Blaker. Halloween kjeksdeigen står kjølig til utbaking og brøddeigen er på gang. Så nå er det litt frokost før Edward og jeg kaster oss ut i bakingen. Det blir...

Helg igjen:)

Da var det helg igjen. Dette blir en hjemme helg med kos og familie. Det blir selfølgelig endel god mat og drikke samt litt baking og kos med Edward. Jørn jobber imorgen så Edward og jeg har planer...

Dansk rugbrød.

Idag vil jeg dele min oppskrift på Dansk rugbrød som jeg bruker. Dette er kjempegodt og inneholder ikke hvetemel. Det er en tidkrevende prosess å lage dette brødet, men det er absolutt verdt det. ...

Kyllingburger med tomatpesto.

Dagens middag ble kyllingburger. Dette er en favoritt hos meg. Rask og god mat i en hektisk hverdag. Stek kyllingbryst i en panne,salte og peppre før kyllingen etterstekes i ovenen i ca 12-15 minu...

Kylling vårruller.

Her kommer en oppskrift på vårruller igjen. Disse er laget med kyllingkjøttdeig. Dette er kjempefin fingermat eller forrett. Serveres med dippsaus. Ble denne oppskriften fra lørdag da det er en hek...

Matforelskelse på facebook.

Viste du at Matforelskelse har en side på facebook? Så om du vil følge med på facebooksiden min og få de siste oppdateringene mine, så søk opp "matforelskelse" på facebook og "like" siden min:) Ha...

Pasta i form.

Dagens middag ble pasta i form. Kjempegodt for store og små;) Dette er kjapt å lage, så perfekt i en hektisk hverdag. Kok 200 gr pasta Lag sausen: 50 gr smør 50 gr hvetemel 5-6dl melk 100 gr ...

God gammeldags lørdags pizza,på søndag...

Dagens middag ble pizza. Hvem liker ikke pizza. Ettersom svigerforeldrene mine har lang vei hjem så ble det lettvindt med pizza idag. Jeg hadde egentlig lyst på italiensk pizza med parmaskinke,moza...

Himmelske boller med vaniljekrem.

Her er min oppskrift på boller med vaniljekrem. Myke boller med fløyelsmyk vaniljekrem..MMM,trenger vel ikke si mere... Bolledeig: 1 kg hvetemel 150 gr sukker 15 gr salt 10 g kardemomme 0,5 l...

Landkylling med grønnpeppersaus.

Her kommer oppskriften på lørdagens godsaker. Planen var egentlig torsk med grønnpeppersaus, men dårlig utvalg i butikken gjorde at det ble landkylling i stedet. Landkyllingen er helt fantasisk på ...

Kaffe granitè.

Her kommer oppskriften på kaffegranitè som vi hadde til crem bruleè igår. Dette var en kjempegod smakskombinasjon. 2 dl sterk kaffe 1,5 dl sukker Litt butter scottch essens(Fås kjøpt på Cacas) ...

Lørdags shopping:)

Ble en liten shopping runde på Strømmen Storsenter idag og da ble det ny inspirasjon med to nye kokebøker. Jørn kjøpte Lykke i Piemonte, mere en vanlig bok enn en koke bok. Mange fortellinger og op...

Creme bruleè.

Da var helgen her igjen.Får besøk av mine svigerforeldre i helgen, så har laget creme bruleè til morgendagens middag. Denne er best da den får stå et døgn og trekke til seg den gode vaniljesmaken. ...

Fish`n chips.

Dagens middag ble fish`n chips. Dette er kjempegodt og veldig barnevennlig. Og alt er selfølgelig laget fra bunnen av. Serverer med råkost salat sånn at det blir litt grønnsaker. Jeg bruker mandel...

Cookies med sjokolade og peanøtter.

Her er min oppskrift på cookies. Disse er kjempegode til kveldskaffen. Dette er en stor oppskrift,så om man ønsker så kan man fryse halvparten og ta opp igjen deigen og stekes så de blir rykende fe...

Quesadillas

Idag har vi reste fest.Hadde igjen chili con carne fra forrige uke,så laget quesadillas av restene.Dette fylte vi med.Chili con carneOstFinhakket løkTortilla lefser.Fyll lefsene med chili con carne...

Små surdeigs baguetter.

Har laget surdeigs baguetter i ettermiddag. Jeg har litt surdeig i kjøleskapet som jeg mater en gang i uken. Ville lage noen "rundstykker" som ikke var for fine, så laget en oppskrift med endel kor...

Middag i det fri.

Idag ble det middag i det fri.Blogger nå fra Blakers dype skoger:) var så fint vær,så stekte en runde vaffler og kokte kaffe.Har nå spist vaffler og kost oss,så nå blir det litt plukking av traktka...

Kokt elgkjøtt i sur/søt løksaus.

Idag ble det kokt elgkjøtt på menyen. I går var vi hjemme hos mine foreldre og delte en 120 kilos elg,så nå er fryseren fylt opp med ytrefilet,indrefilet,biffer,steker,karbonadedeig osv. Så vil bli...

For en dag!

Da var 13 timers skiftet over.En vellykket dag som alt gikk på skinner. Men må si at det har vært slitsomt de dagene det har stått på,men det er det selfølgelig verdt det for å lage mat til et at d...
Matforelskelse

Matforelskelse

29, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 3 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits