august 2011

Wraps med svinekjøtt.

Idag ble det kjapp mat daEdward og jeg spiste alene ettersom Jørn er syk. Ja stakkars,men satser på at det går over snart. Hadde en bit svinekjøtt i kjøleskapet så ble det innholdet. Smaksatte kjøt...

Kyllingburger med urteaioli.

Dette var dagens rett. Kylling gratinert med mozarella på grillet surdeigsbrød og urte aioli.Her kommer oppskriften. Kutt opp amandinpotet og ha på olje,urter,salt og pepper og stek på 200 grader ...

Bresert elgstek med godt tilbehør.

Idag ble det skikkelig søndags middag. Elsker god gammel dags elgstek med kokte grønnsaker og fløte saus. Vi var hele familen samlet idag da mine foreldre og svigerforedre var på middag. Vil dele o...

Lyst surdeigsbrød

Her kommer oppskriften på brødet som kommer fra den uke lange surdeigen. Endelig får jeg testet det ut. 1,5 kg hvetemel 1 liter vann 35 g salt 250 g lys surdeig (http://matforelskelse.blogg.no/...

Gulrotkake

Idag har jeg bakt gulrotkake. Dette er en oppskrift som alltid blir vellykket og smaker helt himmelsk:) 320 gram hvetemel 200 g brunt sukker 150 g hvitt sukker 1 ts natron 1 ts kanel 1 ts b...

Jørn´s skogs fangst...

Jørn var på skogstur igår og kom hjem med en god del sopp og tyttebær.Så har fylt fryseren.

Fritert kylling med sursøt saus.

Da var lørdags kosen inntatt. Prøvde oss på innbakt fritert kylling ikveld. Det mest spennende var den sursøte sausen som vi ikke har prøvd før. Så Jørn og jeg mikset sammen en saus og smakte oss t...

Blåbær cupcakes med angel feather icing.

Her kommer oppskriften på blåbær cupcakene jeg laget torsdag. Fantastiske cupcakes med en litt syrlig god topping. 200 gr smør 4 dl sukker 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljeessens...

Hektisk kveld!

Da nærmer helgen seg igjen...Imorgen er det båttur med jobben så da blir det ingen blogg innlegg imorgen. Jeg har bakt blåbærcupcakes ikveld. Jørn skal ha med seg på jobb da en av hans ansatte slut...

Havrebrød

Da var det onsdag allerede....Hvor blir det av dagene og ukene?Det er tomt for hjemmebakt brød, så har bakt havrebrød. Imorgen drar Edward til mamma og pappa så jeg skal passe på å dra på Ikea ette...

Oppdrag surdeig.

Har et lite surdeigs prosjekt på gang. Har testet ut dette en gang før og det gikk ikke så veldig bra. Men med friskt mot prøver jeg igjen!Satte første deigen på søndag så idag var det påtide og ha...

Fransk rugbrød.

Ettersom det ble oppvarmet lammegryte til middag idag så legger jeg ut oppskriften på fransk rugbrød. Det smakte himmelsk med hjemmelaget villbringbær syltetøy. Fordeig: 2 ts tørrgjær 1,5 ...

Villbringebær syltetøy.

Idag har vi vært på en herlig skogstur og da fant vi 7dl bringebær. Dette måtte bli syltetøy! Ingenting er så godt som hjemmelaget villbringbær syltetøy på ferskt brød. Her er oppskriften: 7 dl v...

Høstgryte av årets første lam.

Idag ble det lammegryte av årets første lam. Det var helt fantastisk godt! Dette ble en stor oppskrift så den passer til mage. Vi har mye til overs, så det bir nok lammegryte imorgen også. Kraft...

Blogg fra skogen!

Her kommer noen bilder fra skogsturen vi er på.Storkoser oss:)Blitt endel bringebær og litt sopp.En liten sjokoladebit må til på tur:)Så sover vi litt...

Søndags omelett.

God morgen! Da er frokosten inntatt. Det ble omelett til frokost idag. Nå er det straks skogstur,må få prøve de nye støvlene mine:) Satser på å finne litt bringebær om vi ikke er for seint ute. Til...

Lørdagens godsaker.

Legger ut bilder av gårsdagens godsaker. Forretten utgikk da sjøkrepsen ikke var helt tint.Oppskriftene ligger ute. Hovedretten ble entrecotte med lime og honningmarinerte beter,dampet gulrot og t...

Mini gulrot

Fikk tak i mini gulrot fra jobb. Disse hadde en fantastisk god sødme. Kanskje du har sånne i hagen? Håper at jeg kan få i orden grønnsakshagen min neste år,sånn at jeg kan ha mine egene gulrøtter.D...

Lime og honning bakte beter.

Her kommer oppskriften på lime og honning bake beter. Kjemegodt til kjøtt og fisk. Eller hva med litt ekstra pynt i salaten? 2 personer: 2 små gulbeter 2 små chioggiabeter(polkabeter) saft av...

Timian og rødvinssky.

Denne sausen er fantastisk til stekt kjøtt, som idag entrecotte. Denne kan også lages dagen i forveien og varmes opp. 0,5 sjarlottløk en "bunt" timian 1,5 ss sukker 1 dl balsamico eddik 1,5 dl...

Verdens beste sjokolademousse.

Idag vil jeg dele min oppskrift på sjokolademousse. Denne oppskriften er super lett og fantastisk god!Dette er faktisk desserten jeg hadde i bryllupet mitt:)Denne må lages dagen i forvveien da den ...

Rips sorbet

Har prøvd meg på rips sorbet. Har kokt endel saft av ripsen vi hadde i hagen, så da måtte jeg teste ut sorbet. En fantastisk frisk og god smak som passer perfekt til sjokolademousse. Jeg har et sto...

Fredag og helg:)

Ja da var det helg igjen. Da jeg kom hjem idag så laget jeg pizzasnurrer som jeg skal ha med meg til Frognerparken imorgen da Edward og jeg skal møte min kusine,mann og barn. Vi skal spise lunch fø...

Nye støvler!

Nå blir det endelig skogstur uten å bli våt på beina! Fikk endelig tak i gode og solide støvler, så nå blir det sopp og bærturer:) Håper på finvær i helgen så vi kan komme oss ut i skogen entur. Li...

Lettsaltet torsk med potetmos og grønnsaker

Kom hjem til ferdig middag idag også:) Lettsaltet torsk med potetmos og knallgod saus.Her er oppskriften: 3pers:500gram Lettsaltet torsk6skiver appelsin1fedd hvitløkLime og appelsin saft.Pepper. Le...

Ovnsbakt salvie kylling med blomkålpurè,panne stekt mandelpotet og stekt sopp.

Da var jeg kommet i godstolen for kvelden,så nå blir det avslapping resten av kvelden:) Det ble en times tur i soppskogen idag også. Det er så godt å ta seg en tur ut å røre på seg etter jobb. Det ...

Hva med grønn og gul blomkål?

Ettersom jeg jobber med frukt og grønnt så utnevner jeg meg selv som prøvekanin på nye produkter. I går fikk vi inn noen ny produserte grønnsaker på jobb. Grønn og gul blomkål.Det finnes også lilla...

Pasta carbonara.

Da er hverdagen her igjen etter ferien. Ettersom Jørn er hjemme fra jobb først så kommer jeg stort sett hjem til ferdig middag. Ja,jeg er heldig:)så idag så ventet pasta carbonara,nam! Har hvert ho...

Franske baguetter.

Her kommer min oppskrift på franske baguetter. Disse er kjempegode sprø og passer perfekt til pasta. 2,5 ts tørrgjær 3,5 dl vann 500 g hvetemel 1,5 ts salt Bland gjær og 3 dl lunkent vann i ...

Tomatsaus.

Her kommer min oppskrift på tomatsaus. Laget denne idag da det blir pasta og kjøttsaus til middag. Dette blir til to middager, så evntuelt frys ned halvparten så har man til neste gang man skal ha ...

Lapper med rørt bringebær

Idag har vi hviledag fra oppussingen. Fant ut at vi måtte ta turen ut ,så da ble det skogstur:Ble litt kantrareller,tyttebær og bringebær. Da vi kom hjem så måtte vi jo smake på litt av det vi fant...

Hvetetortilla

Idag ble det taco etter en lang dag med kjelleroppussing.Det går sakte men sikkert fremover,så det blir nok noen timer med oppussing de neste ukene også. Men tilbake til tacoen.Prøvde med på hvetet...

Salvie og honning marinert kylling.

Ettersom det ble så fint vær idag så blir det grilling. Så da blir det marinert kylling.Marinerte kyllingen nå så den får stå et par timer før servering. Skal servere kyllingen med grillet asparges...

Oreo Cupcakes med fluffy topping.

Har laget Oreo cupkakes med fluffy topping idag.Hadde en Oreo kjeks pakke i skapet som jeg måtte gjøre noe med.Fant oppskriften på passionforbaking bloggen. Den er veldig inspirerende! Jeg var også...

Piadina med kylling.

Har hvert litt dårlig med blogging de siste dagene da vi har forflyttet oss fra Heidal og hjem til Blaker igjen. Vi har satt igang med storprosjekt i heimen så mesteparten a...

Kringle

Idag har jeg laget to stk hvetekrigler. Kjenner at to uker av ferien har er forbi og rastløsheten kommer sigene...Så noe måtte jeg gjøre.Hadde litt høy varme på ovnen så de ble litt brune på toppen...

Remulade.

Idag har vi hvert på en kjempefin skogstur. Vi plukket blåbær som vi rørte med sukker. Det serverte vi på pannekakene vi stekte på stormkjøkken.Nam,kjempegodt:) Nå er det lat søndag med tv og avsla...

Kakebaker'n min!

Her er min lille medhjelper:) Edward elsker så røre med slikkeplott og sleiver, så det bor vel en liten kokk i han også...Her ble det perlekake.

Troikakake

Igår prøvde jeg meg på troika kake.Den var helt fantastisk!Fant oppskriften på passionforbaking bloggen. Her er oppskriften: Først laget jeg sjokoladekremen.Denne må stå kjølig i 2timer før den ...

Troikakake

Igår prøvde jeg meg på troika kake.Den var helt fantastisk!Fant oppskriften på passionforbaking bloggen. Her er oppskriften: Først laget jeg sjokoladekremen.Denne må stå kjølig i 2timer før den ...

Hanne's grovbrød.

Her kommer oppskriften på brødene jeg laget idag.Det ble 3store brød av denne oppskriften.1 bit gjær1,2liter vann3dl sammalt hvete grov3dl sammalt rug grov2dl kluskakli1dl linfrø2dl solsikkekjerner...

Ciabattabrød.

Ida har jeg hvert skikkelig bakstkjerring!har lager ciabatta,brød og troika kake.oppskifter kommer etterhvert.Det er veldig greit å bake litt når det er ruskevær ute.Her kommer oppskriften:Dette er...

Hjemmelaget lasagne.

Her kommer min oppskrift på lasagne.Denne laget jeg igår da min bror og sammboer kom på middagsbesøk.Denne kan lages dagen i forveien og evnt forstekes.Serverte med frisk salat og tebriks. Dette er...

Tebriks.

Har laget tebriks idag.Disse er veldig gode og lette å lage.Her kommer oppskriften:7dl vann100gr smør50 gr gjær2 ts sukker1ts salt1kg hvetemel.Bland gjær og lunkent vann i en bakebolle og bland sam...

Ripsgele

Nå at vi laget rips gele av ripsen på treet i hagen.Det ble ca 5 liter. Kokte først saft,så gele av 2 liter saft.Her er oppskriften:2 liter saft av ripsSaft av 2 sitron2 kg sukker. Kok alt opp på s...
Matforelskelse

Matforelskelse

30, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 4 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits