april 2012

Matpakke brød

Her kommer oppskriften på det perfekte matpakkebrødet som holder seg saftig og godt i flere dager. Jeg prøver å bake alt brød selv da jeg synes bakeoff brødene fra butikken kun er godt den dagen ma...

Croissanter og Pain au chocolat

Det er vår og jeg drømmer om Paris....Men det ble med drømmene denne gang,så derfor ble det fransk bakverk istedet. Hva er vel bedre enn å starte dagen med en sprø croissant med hjemmelaget syltetø...

Fargerik bløtkake.

Dette er en kake fra Edward`s 3 års dag som ble en meget fargerik sak....Har helt glemt dette innlegget, men i disse bursdagstider så er det gøy å dele ut oppskriften på denne enkle bløtkaken. Lag...

Nakke koteletter med linseragu og grønn saus

Idag kommer det en oppskrift på smakfulle nakkekoteletter servert med linseragu og grønn ertesaus. En perfekt søndagsmiddag! En litt mer spenstig enn tørre koteletter i langpanne...Sånn lager du sm...

Skogsbær med gratinert sabayonne

Jeg har lenge tenkt til å teste ut sabayonne saus. Har ikke laget denne sausen siden jeg var kokkelærling, så på tide å teste det ut igjen. Dette er en søt saus som passer perfekt til bær. Jeg mari...

Torsk med innbakt potetmos,soyasmør og syrlig gulrot og fenikkel salat

I familien Fjerdingren prøver vi å spise fisk minst to dager i uken, så utfordringen er å få variasjon med tilbehør og smaker. Sist uke ble det torsk med innbakt potetmos. Jeg brukte filodeig som j...

Brownies kake

Her kommer en super enkel og kjempegod brownies. Denne smeller man sammen på under 10 minutter, så en rask tur i ovnen. Server med litt friske bær og eventuelt litt pisket krem.Her kommer oppskrift...

Hvitløks baguetter

Mamma laget hjemmelaget blomkål suppe til lunch i helgen og jeg laget hvitløksbrød til. Et sprøtt brød med hvitløkssmak. Perfekt til suppe! Her kommer oppskriften: 2 ts tørrgjør 5 dl lunkent van...

Appelsin sorbet

Her kommer oppskriften på appelsin sorbeten jeg serverte til sjokoladekremen. En frisk og god sorbet som er perfekt til sjokolade. Her kommer oppskriften: 0,5 liter ferskpresset appelsin(cevita) ...

Myk sjokoladekrem med salt karamellsaus

Fant denne fantastiske oppskriften på Vg nett sine matsider. Denne var en skikkelig sjokoladesmaksbome! Serverte den med appelsin sorbet for å få litt friskhet i desserten. Sånn lager du kremen: ...

Mamma`s sjokoladekake

Har laget denne saftige gode lagpannekaka etter mamma`s oppskrift i helgen. Dette er kaken mamma laget når vi var små. Navnet er vel egentlig kviklunc kake, men det er ingen kviklunch smak eller kj...

Eple buerre blance

Her kommer oppskrift på en fantastisk saus til fisk. Serverte den til piggvar,en fantastisk kombinasjon. Dropp eplene og ha den til sjøkreps eller hummer og gratiner, det er også kjempegodt. Dette...

Piggvar med godt tilbehør

Her kommer oppskrift på middagen jeg servert igår. Hadde piggvar filet i fryseren og den ble gårsdagens middag.Årets ungarske nykål har kommet og smakte fortreffelig! Enkel smørstekt kål med bladpe...

Dagens 2-retters!

Lørdag er kosedag hos familien Fjerdingren, og ingen unntak idag heller! Vi prøver å lage 2 eller 3 retters middag på lørdagene da ukedagene ellers er så hektiske. Vi synes det er viktig å sette se...

Ost og timian snurrer

Lørdag er ofte bakstdag her i huset. Idag ble det snurrer fylt med timian,soltørket tomat og ost. Perfekt til suppe! Sånn lager du herlighetene: 0,5 pakke tørrgjær 6 dl vann 4 ss olje 1,5 ts sa...

Wraps med karrykylling og eple

Hva med raske wraps til fredagskosen? Dette er super godt og så raskt å lage. Dette er også perfekt tur mat eller matpakke. Så enkelt kan det gjøres:- Brun kylligen i pannen og krydre med karry, sa...

Sitron macarons

Nok en gang har jeg laget macarons. Dette er mine favorittkaker omdagen. Og disse ble påskegule med sitronsmak.Bruker sitronstanden flittig omdagen da den er helt fantastisk og passer perfekt som f...

Galis asparges med hollandaise saus.

Hadde med meg fransk Galis apsarges fra jobb i forrige uke og denne måtte testes ut. En smakfull og kjempegod asparges. Denne aspargesen har en sum på rundt 250 kr pr kg, så den er ikke å få på den...

Påske marsipan kake

I dag har jeg servert marsipankake med friske bringebær og sitronstand. Er egentlig ikke så glad i kremkaker, men med den friske smaken av bringebær og sitronstand så var det kjempe godt. Jeg har e...

Ostekake med appelsin og Nyr

Har laget appelsin ostekake i påsken. I disse appelsin tider så måtte det bli med appelsinsmak. Jeg har også brukt Nyr som base istedet for kremost og rømme. Nyr er en økologisk ferskost som er pro...

Pasjonsfruktkrem med ananas skum

Her kommer oppskrift på en kjempegod påske dessert som jeg serverte til middagen igår. Gul og god som passer perfekt i påsken. Vi pusser opp huset i påsken, så hele dagen går til dette mens kvelden...

Sort trøffel

Imorgen blir det sort trøffel på menyen! Jeg skal lage en risotto med trøffel servert med kylling. Trøffel er en knollformet sopp som vokser på røttene på visse tresorter. Trøfflene kommer som rege...

Mojito panacotta med lime marinerte jordbær

Her kommer oppskrift på gårsdagens dessert. Panacotta med lime med følge av marinerte jordbær. Kjempegod dessert som helt klart vil bli laget iløpet av sommeren igjen.Da med litt rom... Sånn lager ...
Matforelskelse

Matforelskelse

30, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 4 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits