januar 2012

Suppelapskaus

Her kommer min oppskrift på enkel og god suppelapsaus. Jeg bruker medisterfarse som jeg har i mot slutten. Kjempe godt og enkelt!Her kommer oppskriften: 2 liter vann 2 kylling buljonterninger 2 ...

Nedlagte grønnsaker

Her kommer oppskrift på nedlagte grønnsaker. Jeg hermetiserte grønnsakene på norgesglass,så da har jeg litt på lur. Grønnsakene passer perfekt til fisk. Jeg serverte disse knasende gode grønnsakene...

Ostekake med sitronsmak

Her kommer oppskrfiten på en kjempegod og enkel ostekake. Hadde med denne på jobb for en stund tilbake, og den ble fort spist opp...Her kommer oppskriften: Gele lokk: 1 pk sitrongele lages etter ...

Ukens utfordring-Asiatisk mat!

Er med på ukens utfordring på matbloggsentralen og denne gangen så er kategorien Asiatisk mat. Jeg har testet ut bananblad denne uka, og det var knallgodt! Har også lagt inn min oppskrift på vårrul...

Biff wellington

Hadde en elg indrefilet i fryseren så da falt valget på innbakt filet. Orginalt skal det være oksefilet, men ettersom vi har fryseren full av elgkjøtt så ble det det. Biffen blir pakket inn med sop...

Dessertkake med pasjonsfrukt fyll

Dette er en søt kake som jeg serverte med en syrlig gin-og sweetie granitè. Jeg ble inspirert av en oppskrift på Apèrtif sin side, men gjorde om litt. Til gele brukte jeg ripssaft fra hagen. Det ta...

Fisk bakt i bananblad

Dette er første gang jeg har laget mat i bananblad,men med hell! Dette var kjempegodt og smakfult. Man får tak i bananblader i innvandrerbutikker. Jeg bakte skreiloin med asiatiske smaker. Serverte...

Indisk kylling tandoori

Her kommer oppskriften på Indisk tandoori kylling. En smakfull og kjempegod rett! Serveres med naanbrød,raita og mango chutney. Oppskrifter på det ligger allerede på bloggen. Dette er en rett som v...

Naan brød

Her kommer oppskrift på naan brød. Jeg kaldhevet deigen over natten i kjøleskap, men man kan også "hurtigheve" deigen. Denne oppskriften gir 4 stk brød. 2 ts tørrgjør 2,5 dl vann 500 gr hvetemel...

Raita

Ble indisk mat til middag i går og her kommer oppskriften på raita. Dette er en liten "demper" til den litt sterke gryten. Oppskrift på gryten kommer imorgen. Sånn kan den lages: 5 ss tyrkisk youg...

Mango chutney

Idag har vi spist indisk mat. Det er uttrolig smakfullt og godt,og mango chutney hører til.Her kommer oppskriften: 1 mango 1 ts finsnittet ingefær 1 ts finsnittet rød chili 2 ts sorte sennepsfr...

Gin-og sweetie granitè

Vi har fått inn sweetie på jobb og dette måtte selfølgelig testes ut. Det er en blanding mellom grapefrukt og appelsin. Søtere enn grapefrukten,men fremdeles litt bitter. Om du ikke får tak i dette...

God helg!

Ønsker alle mine lesere en riktig god helg!Takker alle som er innom bloggen min hver uke. Det gir mersmak:) Legger med et bilde av dagens dessert.Denne var terningkast 6! Oppskrift kommer:)Hanne Al...

Piggvar med potet purè,shitakesopp og beter.

Piggvar er min favorittfisk, så når Jørn hadde kjøpt en hel piggvar så var jeg i ekstase! Måtte selfølgelig ha litt godt tilbehør til denne. Vi laget mandelpotet purè,frest shitakesopp,glaserte rød...

No Knead brød med soltørket tomat og pinjekjerner.

Her kommer nok en oppskrift på no knead brød. Dette er et helt fantastisk brød. For litt forandring så tilsatte jeg ristede pinjekjerner,soltørket tomat og basilikum. Et perfekt brød til bruchetta....

Entrecotte til helgen?

Dette er snadder helgemat! En saftig biff som er medium stekt med en god saus og enkelt tilbehør. Så enkelt kan det gjøres: Vi serverte fløtegratinerte poteter og portvinssaus oppskrifter på det l...

Kraft oppskrifter

Jeg er helt avhengig av å ha god kraft i fryseren til enhver tid. Man må ha god kraft til god saus eller supper. Man kan selfølgelig bruke buljongterning,men det blir ikke det samme. Her legger jeg...

Verdens beste ostekake

Her kommer oppskrift på verdens beste ostekake!Denne er bare så god,så denne bør prøves.Sånn lager du herligheten: Bunn: 15 stk kornmo 1 pl mørk sjokolade 4 ss smør 75 gr sukker Kjør kjeksen ...

Grovt no knead bread

Har fått helt dilla på no knead bread. Setter deigen etter jobb og dagen etter bakes brødet. Alltid nybakt og godt brød. Det blir ikke så luftig av all grovmelet, men godt blir det!Her kommer oppsk...

Helgens 3 retter!

Da var helgen snart over igjen...Ja tiden flyr! Men har fått gjort mye gjort mye fornuftig i helgen med god hjelp av svigermor og svigerfar. Vaskerommet i kjelleren har endelig fått flis, så nå bli...

Reinsdyr stek med ovnsbakte rotgrønnsaker

Har laget reinsdyr stek i le creuset gryten min. Kjøttet blir veldig mørt av dette. Kokte kjøttet i vin og grønnsaker, det blir en god kraft som blir til en god saus. Serverte med ovnsbakte rotgrøn...

Portvinsglace

Her kommer oppskrift på potvinsglace. Dette passer perfekt til entrecotte. Koker du den ekstra inn,så blir det sirup og det er perfekt til ost. Sånn gjør du: 2 sjarlottløk 2 ss olje 1 fedd hvit...

Minipavlova med sitronstand.

Dette ble resultatet av en misslykket sitronterte.Jeg satte i gang og deigen ble perfekt,helt til jeg glemte den igjen i ovenen....Så da måtte jeg bruke de små grå å finne på noe nytt i slengen.Det...

Linse suppe.

Da har vi testet ut linse suppe. Må si jeg var litt skeptisk til dette,men ble positivt overrasket. Kjempegod suppe med mye god smak. Den er også superlett å lage, og tiden man bruker på å lage den...

Fløtegratinerte poteter.

Høykarbo..MMM så godt!! Har selv testet ut lavkarbo en gang i tiden, men det passer ikke for matglade meg. Mye godt man kan lage med lavkarbo, men potet og brødelsker som jeg er, så ble det fort av...

Brioche

Jørn har lenge snakket om brioche, så på søndag satte han i gang med denne fantastiske bakevarianten. Fylte noen av briochene med sitronstand,noe som smakte fortreffelig! Det kreves litt tid å lag...

karry og kokos gryte med svinekjøtt

Dagens middag ble svinegryte med masse grønnsaker og smak. En gryte som er perfekt å lage dagen i forveien og varme opp igjen.Smart i en hektisk hverdag:) 600 gr svinekjøtt 1 rødløk 2 fedd hvitl...

No knead bread

Har endelig fått prøvd meg på no knead bread. Jeg har sett de mange oppskriftene til bloggen Mat på Bordet,så da Le crueset gryta kom fra nissen i år så måtte det testes ut, og det med hell!Dette v...

Sjokolademacrons med sitronfyll

Helg og hjemmesysler og det fører til litt kakebaking. Fant denne oppskriften på sjokolademacrons på bloggen til Passion4baking. Tenkte at sjokolade og sitronmacrons ville bli en sikker vinner. Søt...

3-retters fredags lykke!!

Da er den første helgen i det nye året her og det måtte jo innvies med litt god mat:)Jørn fikk tak i hel piggvar på jobb og jeg ble overlykkelig da dette er fisk nr 1!! og med jorskokker i kjøleska...

Sitronstand av Amalfi sitroner

Endelig er sesongen for Amalfi sitroner her!!Dette er helt fantastiske Italienske sitroner med en fantastisk smak og lukt. Jeg er så heldig å jobbe med frukt og grønnsaker på Augusta Arnesen,noe so...

Nyttårs bruleè med appelsin og kanel.

Her kommer oppskriften på appelsin bruleèn jeg serverte på nyttårsaften. Nå er appelsinene på sitt beste, cevita appelsinene er helt fantastiske! Så om du vil servere en god dessert i helgen så prø...

Kalkun med bønne og kikert salat.

Her er en av mine favorett salater. En salat av bønner,kikerter og masse gode smaker. Det passer perfekt til kalkun eller kylling. Og ikke minst er det sunt!Sånn lager du dette: *Skyll en pakke ki...

Tomatisert kjøtt og squash grateng.

Dagens rett ble tomatisert kjøtt og squash grateng. Laget denne ferdig igår,så steke den med ost på idag. Jeg prøver å lage litt i forveien sånn at det skal bli middag hver dag før kvelds. Sånn lag...

Hjemmelaget rødkål

Julen er over for denne gang, og vi har begynt på salaten igjen...Men deler denne oppskriften på rødkål som jeg laget til kalkunen på nyttårs aften. Har fått denne kjempegode oppskriften av Andrè, ...
matforelskelse

matforelskelse

29, Sørum

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 3 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits