Brød

Eltefritt surdeigsbrød

Det er helg og brødbaking står på menyen hos oss. Jeg baker mye med grov surdeig om dagen og jeg bruker surdeigoppskriften til Sverre Sætre. Jeg bruker grov surdeig som base i alle mine brød, og de...

Rugbrød med honning

I dag kommer det det en oppskift på hjemmelaget brød. Dette er en stor deig som blir 4 store brød. Jeg baker ofte brød på søndager så har vi brød hele uken. Jeg deler og fryser og tar opp igjen ett...

Matpakke brød

Her kommer oppskriften på det perfekte matpakkebrødet som holder seg saftig og godt i flere dager. Jeg prøver å bake alt brød selv da jeg synes bakeoff brødene fra butikken kun er godt den dagen ma...

No knead brød-Matpakke brød.

Her kommer oppskriften på brødet jeg lager til hverdags. Jeg elsker no knead brød! Uttrolig lett å lage og veldig god med brunost på:)Husk at denne typen brød skal heve i 18 timer. Men så enkelt da...

No Knead brød med soltørket tomat og pinjekjerner.

Her kommer nok en oppskrift på no knead brød. Dette er et helt fantastisk brød. For litt forandring så tilsatte jeg ristede pinjekjerner,soltørket tomat og basilikum. Et perfekt brød til bruchetta....

Grovt no knead bread

Har fått helt dilla på no knead bread. Setter deigen etter jobb og dagen etter bakes brødet. Alltid nybakt og godt brød. Det blir ikke så luftig av all grovmelet, men godt blir det!Her kommer oppsk...

No knead bread

Har endelig fått prøvd meg på no knead bread. Jeg har sett de mange oppskriftene til bloggen Mat på Bordet,så da Le crueset gryta kom fra nissen i år så måtte det testes ut, og det med hell!Dette v...

Mitt eget rugbrød.

Bakte dette rugbrødet igår uten hvetemel. Dette er et brød uten hvetemel, så litt sunnere enn hvetemelsbrød. Dette lang tid brød, men det er absolutt verdt det. Ha litt sudeig i kjøleskapet til enh...

Dansk rugbrød.

Idag vil jeg dele min oppskrift på Dansk rugbrød som jeg bruker. Dette er kjempegodt og inneholder ikke hvetemel. Det er en tidkrevende prosess å lage dette brødet, men det er absolutt verdt det. ...

Grovt surdeigsbrød.

Har satt igang med surdeigsbrød igjen. Ettersom jeg synes oppskiftene jeg har funnet er for fine, så laget jeg min egen oppskrift.Så deler den med dere. 1 liter vann(lunkent) 1 ert gjær 300 gram...

Hjemmelaget loff.

Her er oppskriften min på loff. Kjempe godt til skalldyr. 0,5 bit gjær 1 liter vann 1,5 dl olje 1,5 ts salt ca 1,5 kg hvetemel. Rør ut gjæren med lunkent vann. Tilsett så olje,salt og hveteme...

Vivarais(Surdeigs brød)

Her kommer oppskriften på surdeigsbrød med grov surdeig. Jeg brukte oppskriften fra Åpent bakeri. Kjempe oppskrift. 1 liter vann 1 kg hvetemel 170 gr sammalt rug,fin 170 gr rugmel 40 gr havs...

Lyst surdeigsbrød

Her kommer oppskriften på brødet som kommer fra den uke lange surdeigen. Endelig får jeg testet det ut. 1,5 kg hvetemel 1 liter vann 35 g salt 250 g lys surdeig (http://matforelskelse.blogg.no/...

Havrebrød

Da var det onsdag allerede....Hvor blir det av dagene og ukene?Det er tomt for hjemmebakt brød, så har bakt havrebrød. Imorgen drar Edward til mamma og pappa så jeg skal passe på å dra på Ikea ette...

Fransk rugbrød.

Ettersom det ble oppvarmet lammegryte til middag idag så legger jeg ut oppskriften på fransk rugbrød. Det smakte himmelsk med hjemmelaget villbringbær syltetøy. Fordeig: 2 ts tørrgjær 1,5 ...

Hanne's grovbrød.

Her kommer oppskriften på brødene jeg laget idag.Det ble 3store brød av denne oppskriften.1 bit gjær1,2liter vann3dl sammalt hvete grov3dl sammalt rug grov2dl kluskakli1dl linfrø2dl solsikkekjerner...

Gulrot brød

0,5 pk tørr gjær2dl olje2ts salt2,5dl havregryn2,5dl sammalt hvete3dl grovbakst5dl sammalt rug2l hvetemel 2srk gulrot revetBland gjær med lunkent vann.tilset...
Matforelskelse

Matforelskelse

30, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 4 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits