Høstens blåbærcupcakes med sitronkrem

*

Med jentekveld på tapeten og blåbær i frysern så måtte jeg bare  lage disse saftige blåbærcupcaksene. Dette er helt klart mine yndlingscupcakes da de blir uttrolig saftige med masse blåbær! Jeg bruker frossene bær, så disse kan lages hele året.Så har du tid så anbefaler jeg deg å løpe ut i skogen å se om det er igjen litt bær som kan fryses. 

Så har du en liten halvtime til overs i helgen så anbefaler jeg denne oppskriften som bli 20 stk:

200 gr smør

3,5 dl sukker

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

5 dl hvetemel

4 egg

1 dl melk

ca 2,5 dl blåbær

*Bland frossen blåbær med litt hvetemel.

*Smelt smør og avkjøl.

 *Bland alt det tørre og tilsett det smeltede smøret.

 *Bland godt før du har i et og et egg.

*Tilslutt vendes blåbærene lett inn. 

*Has i cupcakes former og stekes på 175 grader i ca 20 minutter. 



Sitronkrem

2 bokser kremost naturell

150 gram smør

2 ts vaniljesukker

Saften av 1 sitron

ca 0,5 pakke melis

*Kjør kremost i en kjøkkenmaskin til den er litt fluffy, ha så i romtemperert smør og bland godt.

*Tilsett vaniljesukker og melis og pisk ut alle klumper.

*Skvis til slutt i sitron og smak til etter ønske.

*Kremen deles i to boller, i den ene has det gul konditorfarge, ha dette i hver sin sprøytepose som så has i en sprøytepose før det sprøytes på cupcaksene.

Pynt med blåbær:)




Ha en strålende helg alle sammen!




 

Stikkord:

6 kommentarer

Frida

29.08.2013 kl.14:27

Ser supergode ut, de skal jeg prøve! Steker du de midt i ovnen, eller?

morsinunge

06.09.2013 kl.16:27

ågurimalla, flotte og fristende:)

Mona Movassi

06.09.2013 kl.22:53

ah mah gad. NAM!

Et mammaliv

19.09.2013 kl.16:11

herlighet, det så godt ut!

Hanne

28.09.2013 kl.10:56

Hvilken kremost brukte du og hvor mange gram?

Matforelskelse

28.09.2013 kl.18:24

Matforelskelse: Jeg bruker kremost naturell.Tror det er 120 gr pr beger.

Skriv en ny kommentar

Matforelskelse

Matforelskelse

30, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 4 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits