Hvitløk-og sitronbakt kveite med rødbet-og byggrynsalat



I dag ble det kveite til middag. Målet vårt nå er å tømme fryseren for mat, for den er full! Så med kveite i frysern og litt byggryn i skapet så ble dette en enkel og sunn hverdagsrett. I hagen har vi sådd gulrøtter, og de er knasende gode så det ble tilbehøret i dag.

Her kommer oppskriften: 

Hvitløk og sitronbakt kveite:

2-3 kveitebiter

Salt og pepper

4 fedd hvitløk

0,5 sitron

*Stek kveita med i litt olje og smør med skinnsiden ned. 

*Salte og peppre og tilsett hele hvitløksfedd og sitronbåter.

*Stek til fisken så vidt blir gjennomstekt.

 Rødbet og byggrynssalat

2 poser byygryn-kokt

3 små rødbeter kokt

0,5 purreløk

1 neve finhakket bladpersille

God olivenolje

Saften av 0,5 sitron

Salt og pepper

*Kok byggryn som anvist på pakken. De har fine posjonsposer på butikken. 

*Del opp rødbetene i små ternigner og kok disse møre i lettsaltet vann.

*Finsnitt purre og persille og ha det i en bolle.

*Tilsett så varm byggryn og rødbeter og smak til med salt,pepper,sitronsaft og god olje.



 *

 Gulrøtter fra egen hage:

6-8 mini gulrøtter

salt og pepper

Finhakket persille

God olivenolje

*Vask gulerøttene fri for jord og fres det i litt olje til gulrøttene til de er møre.

*Stø så over salt,pepper og pesille.



 Bon apetit!

 

2 kommentarer

ingrid

22.08.2013 kl.20:34

Du lager utrolig mye deilig mat, og ikke minst desserter! Har kommet inn på din blogg en gang før når jeg drev å søkte litt rundt etter desserter! Så det er sikkert ikke bare jeg som streifer innom nå, og da! ;-) Stå på!! :)

Matforelskelse

22.08.2013 kl.21:29

Tusen takk for hyggelig tilbakemelding Ingrid!Koselig om noen vil prøve og få inspirasjon av oppskriftene mine:)

Skriv en ny kommentar

Matforelskelse

Matforelskelse

30, Moss

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på 4 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits