Ovnsbakt torsk med v�rl�k og basilikum pesto. (Matforelskelse)

blogg.no � Matforelskelse � Fisk og skalldyr � Ovnsbakt torsk med v�rl�k og basilikum pesto.

Ovnsbakt torsk med v�rl�k og basilikum pesto.

15.sep.2011 kl.18:55 i Fisk og skalldyr
2 kommentarer

Idag ble jeg servert denne herlige retten da jeg kom hjem fra jobb. Vi hadde igjen litt potet terte fra s�ndag s� den ble da brukt til fisken.Oppskriften ligger under kategorien "garnityr".Man kan ogs� bruke potetpur� eller ovnsbakte poteter.�

V�rl�k og basilikum pesto:

2 v�rl�k

1/4 basilikum

5 ss olivenolje

1 ss sennep(grov dijon)

4 ss br�drasp

Litt lime saft

salt/pepper

Alt blandes i en foodprosessor og kj�res sammen. Legges p� fisken og fisken bakes i ovenen i ca 15 min. Vi brukte str�mtorsk. Ferdig renset bein og skinnfri.�

R�mme og senneps dressing:

0,5 boks r�mme

1 ss grov dijon sennep

1 ss vanlig dijon sennep

Saft av 0,5 sitron

Litt revet parmesan

salt/pepper

Bland alt sammen og smak til med salt og pepper.�

Svisset litt gulrot,sjarlottl�k og spinat til.�

S� enkelt og godt!

2 kommentarer

Silje Kristine

15.sep.2011 kl.22:40

Selv jeg som ikke er s� glad i fisk syntes dette s� veldig godt ut :-) det er s� fint � se noen som liker � lage mat og bryr seg om det! Du er veldig flink :) ha en fin kveld videre, jeg gleder meg til flere oppskrifter :)

Hanne Alice (matforelskelse)

16.sep.2011 kl.17:30

Hei Silje Kristine! Dette var veldig godt. Jeg var heller ikke s� veldig glad i fisk f�r, men det er bare � pr�ve ut med litt gode smaker, s� tror jeg alle liker fisk.Det kommer mange flere gode oppskrifter il�pet av helgen:)

Skriv en ny kommentar

matforelskelse

28, S�rum

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med J�rn og sammen har vi Edward p� snart 3 �r.Vi er to pensjonerte kokker som elsker � kokke, s� i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser ogs� at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke s� rart da jeg st�r over grytene s� ofte jeg kan.H�per � inspirere andre til � lage god mat uten halv og helfabrikata.