Ovsbakt tomatsaus.

Denne oppskriften testet vi ut igår. Kjempe lett og smaken ble helt fantasisk. Vi har brukt denne til dagens middag. Det ble så enkelt som fersk pasta,pølser.tomatsaus og frisk salat. Perfekt middag på en travel mandag. Sånn lager du denne geniale sausen:

1 dl tomatpuré

2 ss sukker

2 ss olivenolje

2 hvitløks fedd

1 ts rosmarinblad

0,5 ts paprikapulver

0,5 ts chilipulver

1 ts salt

sort pepper. 

Ha alt i en foodprosessor og kjør sammen. 

Del så opp og legg i langpannen:

1,5 kg tomater i båter

2 røde parika i strimler

1 stor løk i tynne strimler.

Bland så "mosen" sammen med grønnsakene og sett pannen i ovenen og stek på 160 grader i 1,5 time.

Grønnsakene skal bli karamellisert. 

Når grønnsaksblandingen er ferdig kjøres det med en stavmixer til en glatt saus.

Sausen er kjempe fin å fryse. Jeg synes det er godt å ha litt saus i fryseren. Bruker det til pizza,pasta,kjøttboller osv. 

 

 

 

4 kommentarer

May-Teresa

12.sep.2011 kl.18:23

Så fin blogg du har!

Hanne Alice (matforelskelse)

12.sep.2011 kl.18:39

Takk det samme!Veldig hyggelig at du liker bloggen min!

12.sep.2011 kl.19:15

Det så jo veldig godt og enkelt ut :-) Skal jeg prøve en dag ! Takk for de fine oppskriftene..Du er jo så flink

Ha en fin kveld :-)

Hanne Alice (matforelskelse)

12.sep.2011 kl.19:20

Ja kjempe enkel og veldig god. Koselig at andre vil prøve ut oppskriftene mine!

Ha en fin kveld du også:)

Skriv en ny kommentar

matforelskelse

matforelskelse

28, Sørum

Jeg er ei matglad jente som heter Hanne Alice. Er gift med Jørn og sammen har vi Edward på snart 3 år.Vi er to pensjonerte kokker som elsker å kokke, så i fritiden blir det mye god mat og drikke.Vi er opptatt av variert og mat laget fra grunnen av. Ser også at Edward har interessen for matlaging,men det er vel ikke så rart da jeg står over grytene så ofte jeg kan.Håper å inspirere andre til å lage god mat uten halv og helfabrikata.

Matbloggtoppen susnet.nu statistik Hyggelige besøk siden 28.09.2011: Besøk denne måneden: Besøk denne uken: Besøk idag: Online nå: text/javascript /script_famebloggers_tracker_6347875 / Matprat

Kategorier

Arkiv

hits